הפסטות מגיעות מצוננות ומחולקות למנות אישיות עם תוקף לאחסון בקירור ותוקף לאחסון בהקפאה המצוינים על גבי כל שקית,
אנו ממליצים לאחסן את הפסטות במקרר על מנת ליהנות מיתרון טריות המוצרים שלנו ולקבל מנה טעימה ובאיכות הגבוה ביותר.
ההכנה קלה ומהירה ותוך דקות תכינו מנת פסטה בדיוק כמו במסעדה.
*מומלץ להכין את הרוטב לפני תחילת הבישול.
*אין צורך להפשיר לפני הבישול.
1. הרתיחו מים עם מעט מלח בסיר והוסיפו את הפסטה/ רביולי/ ניוקי.
זמני בישול-
פסטה: בשלו למשך 2-4 דקות, תלוי במידת העשייה שאתם אוהבים (“אל דנטה”)
רביולי: בשלו למשך 3-4 דקות.
ניוקי: בשלו למשך דקה או עד שהניוקי צפים מעל המים.
אנילוטי/פלין: בשלו למשך דקה.
טורטליני בקר/עוף: בשלו למשך 3-4 דקות.
*חשוב לא לבשל יותר מידי על מנת שהרביולי לא יפתח והמילוי יצא.
פסטה ללא גלוטן: בשלו למשך 8-11 דקות, תלוי במידת העשייה אתם אוהבים.
2. סננו את הפסטה, אין צורך לשטוף, והעבירו לרוטב המוכן לבישול של דקה נוספת.
1.הפשירו חצי שעה מראש.
2. חממו תנור ל- 180 מעלות ובמקביל חממו רוטב במחבת.
3. סדרו את הקנלוני בתבנית, מזגו את הרוטב מעל הקנלוני והכניסו לתנור למשך 20 דקות.
*מומלץ להוסיף גבינה מגורדת מעל הרוטב.
יש להפשיר במקרר מס שעות, לאפות בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות מכוסה בנייר כסף למשך 40 דק’ , לאחר מכן להוריד את הכיסוי ולאפות עוד 10 דק’ עד להשחמה.
יש להפשיר לחלוטין בטמפ’ החדר ולאחר מכן לטגן בשמן עמוק עד שמזהיב.
יש להפשיר את הקיש, ולאפות בתנור שחומם מראש למשך 10-15 דק’ עד שמתחמם.
חממו במחבת.
*מומלץ להוסיף פטריות מוקפצות וגבינת פרמז’ן/ גרנה פדננו מעל
*אין צורך להפשיר לפני הבישול.
חממו בסיר או במחבת והוסיפו תוספות לטעמכם.
טיפים לשדרוג הרטבים:
ניתן לערבב את רוטב השמנת עם העגבניות ולקבל רוטב רוזה.
ניתן להוסיף כף ממרח פסטו לרוטב השמנת ולקבל רוטב שמנת פסטו.
*יש לאחסן בהקפאה! (ניתן להקפיא עד חצי שנה).
1. הפשירו במקרר כ- 42-84 שעות.
2. התפיחו בטמפ’ החדר בין 6-10 שעות.
3. פתחו את הבצק עם קמח דורום דק בידיים (לא עם מערוך).
4. מרחו רוטב עגבניות או כל רוטב שאתם אוהבים, פזרו גבינות, תוספות וכל טוב.
5. הכניסו לתנור בטמפ’ גבוה עד שהפיצה מוכנה.
** ניתן להזמין קמח דורום לפיצה ורוטב עגבניות במרקם חלק לפיצה באתר.
