אם אתם מחפשים דרך להכניס רוח חדשה בארוחות שלכם, הגיע הזמן להכיר את האנילוטי – פסטה איטלקית ממולאת שיש בה אלמנטים שיפתיעו את בלוטות הטעם שלכם. בין אם אתם אוהבים מילויים קלאסיים כמו ריקוטה ותרד או מעדיפים שילובים מקוריים כמו סלק ומסקרפונה, אנילוטי מציעה עולם שלם של אפשרויות קולינריות שבטוח ישאירו את האורחים שלכם עם טעם לעוד.
הקסם בצבע ובמרקם של אנילוטי סלק
המנה שגורמת לכולם להסתובב ולשאול “וואו, מה זה הדבר המדהים הזה?”. תארו לעצמכם: פסטה רכה עם מילוי של סלק צלוי, גבינת ריקוטה ואגוזים. זה כמו מסיבה בפה! הטעם עשיר וארומטי, עם שילוב מושלם של מתיקות עדינה מהסלק ומליחות מהגבינה. ואם חשבתם שזה הכל, חכו שתראו את הצבע – סגול עמוק שהופך כל צלחת ליצירת אמנות אכילה. זאת לא סתם מנה, אלא ממש חוויה שלמה! אז בפעם הבאה שאתם רוצים להרשים (או פשוט לפנק את עצמכם), אנילוטי סלק הוא בדיוק מה שאתם צריכים. מי אמר שאוכל טעים לא יכול להיות גם יפהפה?
אנילוטי תרד וריקוטה – הקלאסיקה שתמיד מנצחת
הכירו את אנילוטי תרד וריקוטה – הקלאסיקה שתמיד מככבת! תרד מאודה, ריקוטה טרייה ופרמזן מתחבקים בתוך פסטה רכה. כל ביס הוא חגיגה של טעמים – מלוח, מתוק, ורמז של מרירות שנמס בפה. עם מרקם קרמי ועשיר, זאת המנה המושלמת לרוטב חמאה ומרווה או עגבניות קלאסי. פשוט טעים בטירוף, בלי יותר מדי דרמות!
אנילוטי תירס וגבינות – מתוקה, קרמית וממכרת
בואו נדבר על אנילוטי תירס וגבינות – המנה שמביאה את הקיץ לצלחת. תירס מתוק, מסקרפונה ופרמזן עם קצת פלפל שחור – פשוט טעים! הטעם המתוק-מלוח מפתיע בכל ביס ומתחבר מעולה עם רטבים קלילים. זאת בחירה מצוינת לארוחת צהריים בקיץ או כמנה ראשונה באירוח. קלה, מפנקת ומרעננת – בדיוק מה שצריך כשחם בחוץ!
הכירו את אנילוטי הסלק והמסקרפונה שלנו
המנה שתגרום לכם להתאהב מחדש בפסטה! תחשבו על זה: סלק אפוי נפגש עם מסקרפונה קרמית, מתובל בשמן זית ומלח ים גס. כל ביס הוא חלום – מתוק, חמוץ ומלוח, הכל ביחד. אנחנו אוהבים להגיש אותו עם רוטב יוגורט רענן, שמן כמהין מפנק או חמאת לימון שמוסיפה טוויסט. זאת לא סתם פסטה, זו חוויה שלמה בצלחת.
טיפים לבישול מוצלח של אנילוטי טרייה
השתמשו תמיד במים רותחים מומלחים והוסיפו את האנילוטי בזהירות
בשלו עד שהפסטה צפה על פני המים – לא יותר מ-4 דקות בדרך כלל
סננו מיד את האנילוטי והגישו חם עם הרוטב והתוספות שאתם אוהבים
אחסנו אנילוטי לא מבושל במקפיא עד חודש ימים, והקפידו לבשל ללא הפשרה
שאלות ותשובות על אנילוטי
איך מכינים אנילוטי במילוי גבינות?
להכין אנילוטי במילוי גבינות היא זה די פשוט – ערבבו בקערה ריקוטה, פרמזן, קצת מוצרלה, ביצה וקמח. מלאו את כיסוני הפסטה, סגרו טוב טוב את הקצוות ובשלו עד לריכוך. תוכלו להוסיף תבלינים כמו מוסקט או פלפל שחור לפי הטעם. תוכלו למצוא עוד מתכונים שווים באתר שלנו ״הפסטה הטרייה״
מה ההבדל בין אנילוטי לרביולי?
אנילוטי ורביולי הם שני סוגים של פסטה ממולאת איטלקית, שיש ביניהם כמה הבדלים. אנילוטי בדרך כלל מכילים מילוי על בסיס גבינות, בעוד שלרביולי יש מגוון רחב יותר של מילויים אפשריים. אנילוטי גם נוטים להיות יותר בצורה של אליפסה או מעוגלים, בעוד רביולי מרובעים או מלבניים.
איך כדאי להגיש אנילוטי?
אפשרויות ההגשה של אנילוטי הן אינסופיות! אפשר להגיש אותם ברוטב שמנת פרמזן קלאסי, עם חמאה מוקצפת ועלי מרווה, או אפילו ברוטב בולונז עשיר. עוד אופציה היא לקלות אותם בחמאה ולפזר מעל אגוזי מלך קצוצים ופרמזן מגורר לארוחה פשוטה ומהירה. אנילוטי יכולים להוסיף עניין ומרקם לכל מרק או תבשיל.בין אם אתם מכינים אנילוטי מאפס או קונים אותה טרייה מבית המלאכה המקומי, אנילוטי היא פסטה שתמיד מפתיעה, משביעה ויוצאת דופן. עם מבחר האנילוטי של “הפסטה הטרייה”, כל ארוחה הופכת לחגיגה קולינרית. אז למה לא לצאת מאזור הנוחות של הספגטי והפנה, ולחוות טעמים חדשים עם סוגי הפסטות הכי מיוחדות וטעימות של איטליה? החל מהצבעוניות המגניבה של אנילוטי הסלק ועד למרקמים המפנקים של אנילוטי הגבינות, כל ביס יתן לכם טעימה מהקסם שיש בתוך כל אחד מהכיסונים המפנקים האלה. בתיאבון!
