במקום להיכנס למעדנייה הקרובה לביתכם תוכלו למצוא אצלנו במעדנייה מבחר מוצרי בוטיק איכותיים שישמשו לשדרוג הארוחה, החל מתוספות לפיצה , סלטים ומוצרי בסיס משלימים כמו שמן זית, קמח לפיצה, זיתים ועוד.
כשנכנסים למעדנייה איטלקית אמיתית, מיד מוקסמים מהשפע הצבעוני והמגוון של מוצרים איכותיים שפורסים את סודות הקסם של המטבח האיטלקי. כל מדף וויטרינה מציעים מבחר מרתק של גבינות, נקניקים, זיתים, פסטות, רטבים, יינות ועוד מעדנים שיכולים להפוך כל ארוחה לחגיגה של טעמים וניחוחות. בואו נצלול אל תוך עולם הטעמים הזה ונגלה כמה מהפריטים המיוחדים שחובה לנסות ולהכיר.
זיתי טאסוס – פנינים ירוקות של טעם
אחד המוצרים הבולטים שתמצאו בכל מעדנייה איטלקית הוא זיתי טאסוס. אלה זיתים ירוקים וגדולים שמגיעים מאי טאסוס שביוון, שם הם גדלים בחורשות עתיקות וקולטים את השמש והאוויר הצלול של הים התיכון.
הזיתים נבחרים ונקטפים באופן ידני בשיא ההבשלה שלהם, מוחמצים בתמיסת מלח ייחודית ומתובלים בשום, בזיליקום וספרי אורגנו. התוצאה היא זיתים בעלי מרקם אגוזי וצבע ירוק זוהר, עם טעם עשיר ועדין שנע בין מתקתק למלוח. הם מושלמים כתוספת לסלטים, כמילוי לפוקאצ’ות או סתם לנשנוש עם קרוסטיני וכוס יין לבן צונן.
פלמייה – חגיגה של פריכות
כשמדברים על מאפים איטלקיים, קשה שלא לחשוב על הפלמייה המפורסמת. זהו מאפה שכבות מבצק עלים בצורת קרואסון גדול, עם מרקם פריך ושברירי מבחוץ ורך כמו נוצה מבפנים.
את הפלמייה מכינים מכמה שכבות דקיקות של בצק חמאה שנערמות זו על זו, נחתכות לצורת לב ונאפות עד לקבלת גוון זהוב. זה המאפה האידיאלי לארוחת בוקר חגיגית לצד קפה הפוך או קאפוצ’ינו, אבל הוא גם בסיס מצוין לקינוחים כמו מילפיי גבינה ודבש או טארט גבינה ופירות יער.
פילה דגים במגוון סוגים
במעדנייה האונליין של “הפסטה הטרייה” תוכלו למצוא מגוון רחב של פילה דגים איכותיים לכל טעם. בין אם אתם מעדיפים את הקלאסיקה של פילה סלמון, או שאתם מחפשים משהו קצת יותר שונה כמו פילה דניס או פילה מושט, אנחנו מבטיחים שתמצאו את מה שאתם מחפשים.
כל פילה דג מגיע טרי ישירות מהמקור, ועובר טיפול מקצועי להשגת מרקם ופריכות מושלמים. בין אם אתם מתכננים להכין פסטה, להמיר בתנור או לבשל בדרך אחרת, פילה הדגים שלנו יעניקו לכם טעם אותנטי בכל ביס.
ריבות
לצד המגוון העשיר של פסטות ומנות עיקריות, יש גם מבחר של ריבות שיכולות להשתלב בקינוחים ואפילו במנות עצמן. מריבת תות, דובדבנים ואפילו אפרסק – כל אחת מהן הוכנה בעבודת יד בשיטות מסורתיות, תוך שימוש בחומרי גלם טריים ואיכותיים ביותר.
הריבות הא הן לא רק תוספת מעולה לפסטות והמאפים שלכם, אלא הן יכולות להיות גם בשילוב כריכים מפנקים או אפילו תוספת מעניינת לגבינות. הן מעניקות מגוון טעמים עשירים, מתקתקים שיהפכו כל ארוחה לחוויה.
רעיונות לשילובים במטבח הביתי
אז איך מנצלים את האוצרות מהמעדנייה האיטלקית להכנת מנות מיוחדות במטבח הביתי? הנה כמה רעיונות לשילובים מנצחים:
- סלט קפרזה עם זיתי טאסוס – חתכו מוצרלה טרייה וגבינת בוראטה לפרוסות, הניחו על צלחת עם עגבניות תמר חתוכות, עלי בזיליקום, זיתי טאסוס וקצת צנוברים קלויים. זלפו מעל שמן זית איכותי וקצת בלסמי מצומצם.
- קלצונה במילוי פלמייה – הכינו בצק פיצה ביתי, ומלאו בתערובת של פלמייה מפוררת, גבינת ריקוטה, ביצה ועשבי תיבול. סגרו לצורת חצי סהר, מרחו בשמן זית ותאפו עד להשחמה עדינה.
- ספגטי עם רוטב זיתי טאטוס – קלפו וחתכו דק בצל וכמה שיני שום, וטגנו בשמן זית חם עד להזהבה. הוסיפו עגבניות מרוסקות, זיתי טאטוס חתוכים גס, צנוברים ופלפל שאטה גרוס. בשלו כ-15 דקות וערבבו עם ספגטי מבושלים אל-דנטה. פזרו מעל גבינת פקורינו מגוררת.
אז בפעם הבאה שאתם מחפשים השראה קולינרית או רוצים להתפנק במשהו מיוחד, הזמינו מוצרים של “הפסטה הטריה” והכינו את המתכונים שאתם הכי אוהבים בבית! תנו לחושים שלכם להוביל אתכם אל עבר הטעמים, הבשמים והמרקמים המעולים של איטליה. בתיאבון!
אל תחמיצו את ההזדמנות להפוך את המטבח שלכם למסע טעמים צבעוני ואותנטי – בקרו עכשיו באתר “הפסטה הטריה” וגלו את המבחר העשיר של מוצרי המעדנייה המשובחים.
