100% קמח מחיטת דורום
זן חיטת הדורום מאופיין בגוון צהבהב ובתכולת חלבון גבוהה (13 גר’ חלבון ב 100 גר’ קמח)
המעניק לפסטה מרקם נגיס המכונה באיטלקית “אל דנטה”
קמח הפסטה האיטלקי שלנו נקרא durum wheat semola rimacinata – קמח חיטת דורום טחון פעמיים, טחינה דקה.
מיועד להכנת פסטה ביתית ולפתיחת בצקי פיצה.
