750 מ”ל
יין לבן יבש, בעל גוון ירקרק, מתאפיין בארומות מתפרצות של חזרזר, דשא קצוץ ומינרלים, בעל גוף בינוני עד מלא וחומציות מודגשת.
הופק מענבי סובניון בלנק מהרי ירושלים. לאחר הגעת הענבים ליקב בשעות הבוקר המוקדמות, נסחטו הענבים בצורה עדינה והתירוש תסס במכלי נירוסטה בטמפרטורה נמוכה לשמירת האופי הארומאטי של הענבים.
כל היינות כשרים למהדרין, לכל ימות השנה ופסח וללא חשש, טבל, ערלה ושביעית
יקב ירושלים
