750 מ”ל
יין לבן יבש, בעל גוף בינוני, ארומות של תפוח עץ ירוק, אפרסק ושקדים קלויים. סיומת ארוכה ומאוזנת.
הופק מענבי שרדונה מכרמים בהרי ירושלים ובמורדות הכרמל. לאחר סחיטה עדינה, תסס מקצת מהתירוש עם עץ אלון והמשיך והתיישן במשך שלושה חודשים על משקעיו (Sur Lies) ומקצתו תסס בטמפרטורה נמוכה במכלי נירוסטה.
כל היינות כשרים למהדרין, לכל ימות השנה ופסח וללא חשש, טבל, ערלה ושביעית
יקב ירושלים
