10 דקות
1
קל
טורטליני קרם שמנת ערמונים ודבש
3 חב’ ערמונים בוואקום
30 ג’ חמאה
דבש
משולש פרמזן
שמנת מתוקה
2. במחבת לשים 30 גר' חמאה
3.להוסיף רבע ממשולש הפרמזן ( לגרד אותו למחבת עם קולפן ירקות ) ולערבב תוך כדי
4. לשים 5 כפות שמנת מתוקה ולהמשיך לערבב עד שכל הגבינה נמסה ונטמעת בשמנת
5. לשפוך לרוטב 2 חבילות ערמונים בוואקום ולערבב
6. להוסיף 2 כפות דבש טהור, כפית מלח וכפית פלפל גרוס ולערבב עד לרוטב אחיד
7. בינתיים לשים את הטורטליני בסיר עם המים הרותחים כ 2 דק עד שהם צפים.
כשהטורטליני צף להעביר אותו לרוטב הפסטה ( לא לסנן, שיהיה מעט מי פסטה כשמעבירים)
ולערבב בעדינות כך שהרוטב יכסה את כל הטורטליני עד שהרוטב מצטמצם
להגשה: לשים הכל בצלחת, לפזר מעט ערמונים בוואקום מעל ולגרד פרמז'ן
